星期三, 5月 07, 2014
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金門的一條根也是赫赫有名,幾乎到金門旅遊的人十有八九會帶一條根製品回家,不管是自己想買的,或是旅行社行程夾帶的,好像不買一條根會對不起自己似的,所以一條根在金門也是一門很大的生意。
一條根屬於多年生豆科植物,學名闊葉大豆,為金門原生植物,根、莖、葉、花均可食用,其藥用部分主要是根部,一條根的根部扎入土內很深,而露出地面莖、葉不多,很難拔取,因此它又名「千斤拔」。
金門的地理條件乾旱多風,特別適合一條根的生長,早期島上有許多野生的一條根,是島民依賴頗深的藥草。由於觀光與起,野生一條根早已採擷殆盡,現在藥用的一條根多是人工種植的, 由金門農試所的藥用植物研發中心輔導農民種植,約二三年即可收成使用,對於跌打損傷消炎去腫很有療效。
由於金門並無藥廠,所以有一個很有趣的現象,即市面上一條根廠牌眾多,仔細一看幾乎是由同一家藥廠製造,只是各家商標不同,成份標示也不同,每家都說是第一品牌,搞得不知道要買那一家才是。目前一條根製品除了塗抹的藥膏外還有噴劑、貼布、茶飲和曬乾的裸根,這裸根的用途和台灣常用的羊奶頭一樣可以泡酒、燉肉當補品,味道還不錯呢~
關於作者: 瓊林寄
瓊林位在金門正中央,離機場五分鐘,離島東山外沙美或島西金城古寧頭都只要十分鐘,是金門人文最豐富的好所在。由瓊林出發,遊島東遊島西都無上方便,讓您不用擔心時間問題,誠摯邀請您來金門散心,放鬆自己,現在就從瓊林寄出發啦~ 【訂房專線】0932-058-958
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