金門的廣東粥

很多人來金門的第一件事就是找廣東粥，而且指名要某記的，而且不能見到米粒的糜才算是廣東粥，觀念口感早就被俘了。

那還有什麼好吃的？其實邱良功母節孝坊附近有幾家都很好吃，口味相差不遠，那有那一家的才是廣東粥這回事。我倒比較喜歡沙美遠來興歐巴桑煮的，沒有米粒看不到這件事，但就是好吃。

廣東粥金門人叫做糯糜，是將米用大骨熬成糜湯，加上豬肝、腰片、魚漿或肉漿，再打上一顆蛋，拌入芹菜珠或蔥花、油蔥等，加上一點點胡椒粉就是天下一大美味了。記得配上一條鬆鬆軟軟的油條，讓人百吃不厭。